موسوعة دراسات وأبحاث من الكتاب والسنة على منهج السلف الصالح - احصلي على مطبخ خالٍ من الجراثيم بـ 11 نصيحة

تحرص كلّ ربّة منزل على تحضير طعام صحيّ لأفراد عائلتها،نقدّم لك أبرز النصائح للحصول على مطبخ صحيّ خالٍ من الأوساخ والجراثيم.

1ـ من الضروري فتحالستائر يومياً، في المطبخ، لإدخال الضوء الطبيعي إليه. ويفضّل فتح إحدى النوافذ للترحيب بدخول الهواء.

2ـ قومي بتخزين الحبوب والبقول في أوعية زجاج، وضعيها داخل الخزائن أو على الرفوف، مع الحرص على عدم تعريضها للضوء مباشرة.

3ـ يُنصح باستعمال النباتات التي يمكنك الاستفادة منها في المطبخ، أثناء الطهو، كالحبق والنعناع والغار.

4ـ قبل البدء بتحضير الطعام، احرصي على غسل يديك بالماء والصابون، وكرّري العملية بعد ملامسة اللحوم أوالدجاج.

5ـ احرصي على تجهيز لوحَي تقطيع؛ واحد خاصّ باللحوم، وآخر لتقطيع الفاكهة والخضر.

6ـ استعيني بفرشاة لإزالة الأتربة عن الخضر، في أثناء غسلها، وقومي بنقعها لمدّة 15 دقيقة في الماء والملح للتخلص من أيّ ميكروبات عالقة بها.

7ـ لا ترمي بقايا الأطعمة مباشرة في سلة المهملات، بل عليك وضعها في كيس بلاستيكيّ وربطه جيداً، ثمّ التخلّص منها.

8ـ سارعي إلى غسل الأطباق، مباشرة بعد استعمالها؛ فبقاؤها لمدّة طويلة يسبّب رائحة كريهة في المطبخ.

9ـ ولإزالة آثار البيض من الأوانى، قومي بغسلها بالماء الساخن والقليل من الملح الخشن لتضمني نظافتها تماماً.

10ـ عند فتح علبة الصلصة، اسكبي على سطحها قليلاً من الزيت، حتى لا تتعفن أثناء حفظها داخل الثلاجة.

11ـ وأخيراً، احرصي على غسل الثلاجة وإعادة ترتيبها، مرّة كلّ 10 أيّام. ولا تستعملي الثلاجة لمدّة ساعتين بعد تنظيفها.

م\ن