الغذاء قبل الدواء - 3 فيتامينات مضادة للأكسدة
إعداد الدكتور أنور نعمة
الأربعاء ١٩ يونيو ٢٠١٣
تسبح في أجسامنا مركبات كيماوية غير مستقرة تعرف باسم الشوارد الحرة همها الأول والأخير البحث عن استقرارها، لكن الاستقرار هذا يتطلب مهاجمة خلايا الجسم، خصوصاً المادة الوراثية والأغشية الخلوية والمواد الدهنية والبروتينات وغيرها من الجزيئات الحيوية، ما يعرّضها للتلف ويشعل فتيل حزمة من الأمراض، مثل تصلب الشرايين، وأمراض ضعف البصر، وبعض أنواع السرطان، ومرض ألزهايمير، والشيخوخة المبكرة.
لكن لحسن الحظ، هناك ما يسمى بمضادات الأكسدة التي تعمل جهدها في صد هجوم الجذور الحرة بالارتباط معها لمنعها من تحقيق مآربها المدمرة للخلايا الطبيعية. وتشمل مضادات الأكسدة طائفة واسعة من المواد، من بينها الفيتامينات الثلاثة الآتية:
1- الفيتامين أ، وهو يلعب دوراً جوهرياً في حماية الخلايا من هجمات الجذور الكيماوية الحرة، ويعمل على تنشيط دفاعات الجسم لمواجهة العدوى الميكروبية. كما يساعد في إصلاح وتجديد الخلايا التي تعرضت للضرر. وفي دراسة لباحثين أميركيين، تبين أن الفيتامين أ يحمي الجلد من خطر السرطان.
وينتمي الفيتامين أ إلى مجموعة الفيتامينات التي تنحلّ في الدهن، ومن أهم وظائفه الحفاظ على صحة الخلايا، وهو مهم جداً للجلد والشعر والعين، ويعزز قوة الأسنان والعظام.
ويمكن الحصول على الفيتامين أ من مصادر عدة أهمها: زيت كبد الحوت، كبد البقر، الهندباء البرية، كبد العجل، الجزر، السبانخ، البقدونس، الباقلاء، الجبنة الصفراء، البطيخ الأصفر، الزبدة، صفار البيض، المشمش والقنديف.
2- الفيتامين سي، وهو من أشهر الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويصنف من بين أهم مضادات الأكسدة، كما يملك الكثير من الخصائص، فهو يحافظ على الصحة العامة، ويقوي الأغشية الخلوية، ويعزز دفاعات الجسم في مواجهة الأمراض، خصوصاً نزلات البرد، كما يقي الإنسان من الأمراض القلبية الوعائية، ويحمي الخلايا من التدمير بفعل تأكسد الأوكسيجين داخلها. ويقوم الفيتامين سي بدور بالغ الأهمية هو أنه مضاد فعال ضد الموت الخلوي المبرمج.
ويوجد الفيتامين سي في شكل رئيسي في الكيوي، والفراولة، والبرتقال، والليمون، والخضر الورقية الخضراء. يجب تناول الفيتامين سي يومياً، لأن الجسم لا يستطيع تكوينه، وهناك فئات تحتاج أكثر من غيرها لجرعات أكبر منه مثل الأطفال والحوامل والمرضعات والمدخنين ومرضى نقص المناعة.
3- الفيتامين ي، وهو من أكثر الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويضم عدة مركبات من أهمها ألفا- توكوفيرول الذي يلعب دوراً محورياً في حماية الأغشية الخلوية من التلف التأكسدي وفي منع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين.
وإلى جانب هذا وذاك، فإن الفيتامين ي يحول دون أكسدة بعض العناصر الغذائية، خصوصاً الدهون والزيوت، ويقلل من عوارض الدورة الشهرية، ويحمي الجلد من أشعة الشمس، ويقي من بعض أنواع السرطان، خصوصاً سرطان الثدي، ويبعد خطر بعض الأمراض العصبية مثل باركنسون وألزهايمير.
وإذا عرفنا أن الفيتامين المذكور يساهم كثيراً في زيادة العمر الافتراضي لخلايا الجسم، وفي درء شر بعض الأمراض، كتقليل الجلطات القلبية وتصلب الشرايين، ومنع التحورات الجينية، فإننا ندرك أهميته في دعم الصحة العامة.
ويمكن الحصول على الفيتامين ي من زيت النخيل، وزيت الذرة، وزيت الفول السوداني، وزيت عباد الشمس، والمكسرات، وزيت الزيتون، والحبوب الكاملة، والفاصولياء، والخضار الورقية الخضراء، والرز الأسمر، والحليب، واللحوم، والبرسيم، والهندباء، والكتان.
Al Hayat-الغذاء قبل الدواء - 3 فيتامينات مضادة للأكسدة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ
أنظروا هذا الرابط للفائدة : ـــ
http://www.jinnsc.com/vb/t22825/
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ


والله سبحانه وتعالى قال في سورة الحجر ( وَالْجَانَّ خَلَقْنَاهُ مِنْ قَبْلُ مِنْ نَارِ السَّمُومِ ( 27 ) .

( وَالْجَانَّ خَلَقْنَاهُ مِنْ قَبْلُ ) قَالَ ابْنُ عَبَّاسٍ : هُوَ أَبُو الْجِنِّ كَمَا أَنَّ آدَمَ أَبُو الْبَشَرِ .
وَقَالَ قَتَادَةُ : هُوَ إِبْلِيسُ خُلِقَ قَبْلَ آدَمَ .

وَيُقَالُ : الْجَانُّ : أَبُو الْجِنِّ ، وَإِبْلِيسُ أَبُو الشَّيَاطِينِ .

وَفِي الْجِنِّ مُسْلِمُونَ وَكَافِرُونَ ، وَيَحْيَوْنَ وَيَمُوتُونَ ، وَأَمَّا الشَّيَاطِينُ; فَلَيْسَ مِنْهُمْ مُسْلِمُونَ ، وَيَمُوتُونَ إِذَا مَاتَ إِبْلِيسُ .

وَذَكَرَ وَهْبٌ : إِنَّ مِنَ الْجِنِّ مَنْ يُولَدُ لَهُمْ وَيَأْكُلُونَ وَيَشْرَبُونَ [ بِمَنْزِلَةِ الْآدَمِيِّينَ ] وَمِنَ الْجِنِّ مَنْ هُمْ بِمَنْزِلَةِ الرِّيحِ لَا يَأْكُلُونَ وَلَا يَشْرَبُونَ وَلَا يَتَوَالَدُونَ .

( مِنْ نَارِ السَّمُومِ ) وَالسَّمُومُ رِيحٌ حَارَّةٌ تَدْخُلُ مَسَامَّ الْإِنْسَانِ فَتَقْتُلُهُ . وَيُقَالُ : السَّمُومُ بِالنَّهَارِ وَالْحَرُورُ بِاللَّيْلِ .

وَعَنِ الْكَلْبِيِّ ، عَنْ أَبِي صَالِحٍ : السَّمُومُ نَارٌ لَا دُخَانَ لَهَا ، وَالصَّوَاعِقُ تَكُونُ مِنْهَا ، وَهِيَ نَارٌ بَيْنَ السَّمَاءِ وَبَيْنَ الْحِجَابِ ، فَإِذَا أَحْدَثَ اللَّهُ أَمْرًا خَرَقَتِ الْحِجَابَ فَهَوَتْ إِلَى مَا أُمِرَتْ ، فَالْهَدَّةُ الَّتِي تَسْمَعُونَ فِي خَرْقِ ذَلِكَ الْحِجَابِ .

وَقِيلَ : نَارُ السَّمُومِ لَهَبُ النَّارِ .

وَقِيلَ : مِنْ نَارِ السَّمُومِ أَيْ : مِنْ نَارِ جَهَنَّمَ .

وَعَنِ الضَّحَّاكِ ، عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ : كَانَ إِبْلِيسُ مِنْ حَيٍّ مِنَ الْمَلَائِكَةِ يُقَالُ لَهُمُ الْجِنُّ خُلِقُوا مِنْ نَارِ السَّمُومِ وَخُلِقَتِ الْجِنُّ الَّذِينَ ذُكِرُوا فِي الْقُرْآنِ مِنْ مَارِجٍ مِنْ نَارٍ ، فَأَمَّا الْمَلَائِكَةُ فَإِنَّهُمْ خُلِقُوا [ ص: 380 ] مِنَ النُّورِ .
الكتب - تفسير البغوي - سورة الحجر - تفسير قوله تعالى " والجان خلقناه من قبل من نار السموم "- الجزء رقم4
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــ
وقال سبحانه في سورة الرحمن ( وَخَلَقَ الْجَانَّ مِنْ مَارِجٍ مِنْ نَارٍ فَبِأَيِّ آلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ )

وَفِي الْجَانِّ وَجْهَانِ : أَحَدُهُمَا : هُوَ أَبُو الْجِنِّ كَمَا أَنَّ الْإِنْسَانَ الْمَذْكُورَ هُنَا هُوَ أَبُو الْإِنْسِ وَهُوَ آدَمُ . ثَانِيهِمَا : هُوَ الْجِنُّ بِنَفْسِهِ ، فَالْجَانُّ وَالْجِنُّ وَصْفَانِ مِنْ بَابٍ وَاحِدٍ ، كَمَا يُقَالُ : مِلْحٌ وَمَالِحٌ ، أَوْ نَقُولُ الْجِنُّ اسْمُ الْجِنْسِ كَالْمِلْحِ وَالْجَانُّ مِثْلُ الصِّفَةِ كَالْمَالِحِ .

وَفِيهِ بَحْثٌ : وَهُوَ أَنَّ الْعَرَبَ تَقُولُ : جُنَّ الرَّجُلُ وَلَا يُعْلَمُ لَهُ فَاعِلٌ يُبْنَى الْفِعْلُ مَعَهُ عَلَى الْمَذْكُورِ ، وَأَصْلُ ذَلِكَ جَنَّهُ الْجَانُّ فَهُوَ مَجْنُونٌ ، فَلَا يُذْكَرُ الْفَاعِلُ لِعَدَمِ الْعِلْمِ بِهِ ، وَيُقْتَصَرُ عَلَى قَوْلِهِمْ : جُنَّ فَهُوَ مَجْنُونٌ ، وَيَنْبَغِي أَنْ يُعْلَمَ أَنَّ الْقَائِلَ الْأَوَّلَ لَا يَقُولُ : الْجَانُّ اسْمُ عَلَمٍ ؛ لِأَنَّ الْجَانَّ لِلْجِنِّ كَآدَمَ لَنَا ، وَإِنَّمَا يَقُولُ بِأَنَّ الْمُرَادَ مِنَ الْجَانِّ أَبُوهُمْ ، كَمَا أَنَّ الْمُرَادَ مِنَ الْإِنْسَانِ أَبُونَا آدَمُ ، فَالْأَوَّلُ مِنَّا خُلِقَ مِنْ صَلْصَالٍ ، وَمَنْ بَعْدَهُ خُلِقَ مِنْ صُلْبِهِ ، كَذَلِكَ الْجِنُّ الْأَوَّلُ خُلِقَ مِنْ نَارٍ ، وَمَنْ بَعْدَهُ مِنْ ذُرِّيَّتِهِ خُلِقَ مِنْ مَارِجٍ ، وَالْمَارِجُ الْمُخْتَلِطُ ثُمَّ فِيهِ وَجْهَانِ : أَحَدُهُمَا : أَنَّ الْمَارِجَ هُوَ النَّارُ الْمَشُوبَةُ بِدُخَانٍ . وَالثَّانِي : النَّارُ الصَّافِيَةُ . وَالثَّانِي أَصَحُّ مِنْ حَيْثُ اللَّفْظِ وَالْمَعْنَى ، أَمَّا اللَّفْظُ : فَلِأَنَّهُ تَعَالَى قَالَ : ( مِنْ مَارِجٍ مِنْ نَارٍ ) أَيْ نَارٍ مَارِجَةٍ ، وَهَذَا كَقَوْلِ الْقَائِلِ : هُوَ مَصُوغٌ مِنْ ذَهَبٍ ، فَإِنَّ قَوْلَهُ مِنْ ذَهَبٍ فِيهِ بَيَانُ تَنَاسُبِ الْأَخْلَاطِ ، فَيَكُونُ الْمَعْنَى الْكُلُّ مِنْ ذَهَبٍ غَيْرَ أَنَّهُ يَكُونُ أَنْوَاعًا مُخْتَلِفَةً مُخْتَلِطَةً بِخِلَافِ مَا إِذَا قُلْتَ : هَذَا قَمْحٌ مُخْتَلِطٌ فَلَكَ أَنْ تَقُولَ : مُخْتَلِطٌ بِمَاذَا ؟ فَيَقُولُ : مِنْ كَذَا وَكَذَا ، فَلَوِ اقْتَصَرَ عَلَى قَوْلِهِ : مِنْ قَمْحٍ وَكَانَ مِنْهُ وَمِنْ غَيْرِهِ أَيْضًا لَكَانَ اقْتِصَارُهُ عَلَيْهِ مُخْتَلِطًا بِمَا طُلِبَ مِنَ الْبَيَانِ . وَأَمَّا الْمَعْنَى : فَلَأَنَّهُ تَعَالَى كَمَا قَالَ : ( خَلَقَ الْإِنْسَانَ مِنْ صَلْصَالٍ ) أَيْ مِنْ طِينٍ حَرٍّ ، كَذَلِكَ بَيَّنَ أَنَّ خَلْقَ الْجَانِّ مِنْ نَارٍ خَالِصَةٍ فَإِنْ قِيلَ : فَكَيْفَ يَصِحُّ قَوْلُهُ : ( مَارِجٍ ) بِمَعْنَى مُخْتَلَطٍ مَعَ أَنَّهُ خَالِصٌ ؟ نَقُولُ: النَّارُ إِذَا قَوِيَتِ الْتَهَبَتْ ، وَدَخَلَ بَعْضُهَا فِي بَعْضٍ كَالشَّيْءِ الْمُمْتَزِجِ امْتِزَاجًا جَيِّدًا لَا تُمَيِّزُ فِيهِ بَيْنَ الْأَجْزَاءِ الْمُخْتَلِطَةِ ، وَكَأَنَّهُ مِنْ حَقِيقَةٍ وَاحِدَةٍ كَمَا فِي الطِّينِ الْمُخْتَمِرِ ، وَذَلِكَ يَظْهَرُ فِي التَّنُّورِ الْمَسْجُورِ ، إِنْ قَرُبَ مِنْهُ الْحَطَبُ تَحْرِقُهُ فَكَذَلِكَ " مَارِجٌ " بَعْضُهَا بِبَعْضٍ لَا يُعْقَلُ بَيْنَ أَجْزَائِهَا دُخَانٌ وَأَجْزَاءٌ أَرْضِيَّةٌ ، وَسَنُبَيِّنُ هَذَا فِي قَوْلِهِ تَعَالَى : ( مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ ) فَإِنْ قِيلَ : الْمَقْصُودُ تَعْدِيدُ النِّعَمِ عَلَى الْإِنْسَانِ ، فَمَا وَجْهُ بَيَانِ خَلْقِ الْجَانِّ ؟ نَقُولُ : الْجَوَابُ عَنْهُ مِنْ وُجُوهٍ :

أَحَدُهَا : مَا بَيَّنَّا أَنَّ قَوْلَهُ : ( رَبُّكُمَا ) خِطَابٌ مَعَ الْإِنْسِ وَالْجِنِّ يُعَدِّدُ عَلَيْهِمَا النِّعَمَ بَلْ عَلَى الْإِنْسَانِ وَحْدَهُ .

ثَانِيهَا : أَنَّهُ بَيَانُ فَضْلِ اللَّهِ تَعَالَى عَلَى الْإِنْسَانِ ، حَيْثُ بَيَّنَ أَنَّهُ خُلِقَ مِنْ أَصْلٍ كَثِيفٍ كَدِرٍ ، وَخُلِقَ الْجَانُّ مِنْ أَصْلٍ لَطِيفٍ ، وَجُعِلَ الْإِنْسَانُ أَفْضَلَ مِنَ الْجَانِّ ، فَإِنَّهُ إِذَا نَظَرَ إِلَى أَصْلِهِ ، عَلِمَ أَنَّهُ مَا نَالَ الشَّرَفَ إِلَّا بِفَضْلِ اللَّهِ تَعَالَى ، فَكَيْفَ يُكَذِّبُ بِآلَاءِ اللَّهِ .

الكتب - التفسير الكبير أو مفاتيح الغيب - سورة الرحمن - قوله تعالى وخلق الجان من مارج من نار